Top articles
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Quiche aux champignons facile
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 500 g de champignons de Paris - 1 échalote hachée - 1 noix de beurre - 2 œufs - 40 cl de béchamel Bridélice - gruyère râpé - noix de muscade - sel et poivre Préparation : Préchauffer votre four Th. 7 (200°C)....
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Frisée aux lardons, croûtons et noix
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 salade frisée - 200 g de lardons fumés - croûtons - cerneaux de noix - 4 oeufs bien frais - 2 cuillères à soupe de vinaigre Pour la vinaigrette : - 6 cuillères à soupe d'huile de noix - 2 cuillères à soupe de vinaigre...
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Pompe à la bouillie
Ingrédients pour 8 personnes: 1 pâte brisée 1/2l de lait 80g de maïzena 150g de sucre 1 gousse de vanille Préparation: Délayer la maïzena dans un peu de lait, puis faire bouillir le reste du lait avec la gousse de vanille. Verser le lait bouilli sur la...
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Gratin dauphinois à la cocotte
Ingrédients pour 6 personnes : - 2kg de pommes de terre - 80 g de beurre - 70 cl de lait - 100 g de crème épaisse - 1 éclat d'ail râpé - 100 g de gruyère râpé - sel et poivre - muscade Préparation: Préchauffer le four à Th. 5/6 (180°C). Laver, éplucher...
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Tomates cerises farcies au thon...
Ingrédients : - tomates cerises - 1 boîte de thon naturel - mayonnaise - persil Préparation : Couper le dessus des tomates cerises. Les évider avec une très petite cuillère. Emietter très finement le thon et mélanger à la mayonnaise. Ajouter du persil...
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Flognarde aux pommes
Ingrédients pour 6 personnes : 75 g de farine 75 g de maïzena 125 g de cassonade (ou sucre) 5 œufs entiers 1/2 l de lait demi-écrémé 1 sachet de sucre vanillé 2 ou 3 pommes à cuire Préparation : Préchauffer le four à 220°C. Dans un saladier, mélanger...
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Gratin dauphinois facile
Ingrédient pour 6 personnes : - 8 à 10 grosses pommes de terre - 20 cl de crème liquide entière - 75 cl de lait - 50 de beurre - 100 g de gruyère râpé - noix de muscade - sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à Th.7 (210°). Eplucher et émincer...
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Gâteau aux noix et au chocolat
Recette et photo : recettes.viabloga.com Ingrédients pour 6 personnes : - 160g de cerneaux de noix - 100g de chocolat noir - 140g de beurre - 2 Oeufs - 140g de Sucre en poudre - 80g de Farine - 1 Sachet de Sucre vanillé - 1/2 Sachet de Levure Préparation...
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Tarte aux carottes et lardons
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 500 g de carottes - 100 g de lardons fumés en dés - 50 g de gruyère râpé - 2 cuillères à soupe de sucre roux - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 2 brins de thym frais - 1 feuille de laurier - sel et...
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Tapenade provençale...
Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g d'olives noires dénoyautées - 1 gousse d'ail - 1 poignée de feuilles de basilic - 4 anchois à l'huile - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - Poivre du moulin Préparation : Dénoyauter...
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Soupe au chou vert...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 chou vert - 4 pommes de terre - 2 navets ou raves - 1 oignon - thym et laurier - Sel et poivre Préparation : Rincer et émincer finement le chou. Le faire blanchir 5 mn à l'eau bouillante. Eplucer, laver et couper...
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Croque monsieur à la crème
Ingrédients pour 1 personne : - 2 tranches de pain de mie - 2 tranches de fromage - 1 tranche de jambon blanc - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 poignée de gruyère râpé Préparation : Badigeonner les tranches de pain de mie d'une face de crème...
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Cake au jambon
Ingrédients pour 6 personnes : - 100 g de farine - 100 g de Maïzena - 1 sachet de levure chimique - 100 g de beurre - 4 œufs - 200 g de jambon - 100 g de gruyère râpé - muscade, sel et poivre Préparation : Mélanger les farines, la levure, sel et poivre....
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Tarte aux pommes Reinettes du Canada
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 kg de pommes de Reinettes du Canada - 1 pâte brisée, sablée ou feuilletée - 2 oeufs - 125 gr de sucre - 1 cuillère à soupe de fécule - 200 g de crème fraîche - cannelle. Préparation : Eplucher 1 kg de pommes de Reinettes...
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Tarte au potiron et aux petits Suisses
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 100 g d'eau - 250 g de potiron - 1 oeuf - 10 cl de lait écrémé - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de sucre canderel - 10 g de Maïzena (1 c à soupe) - 360 g de petit Suisse 40% mg - 2 pincées de muscade - 50 g de crème...
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Crème de carottes au cumin...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 carottes - 2 pommes de terre - 1/2 cuillère à café de cumin en grains - 25 cl de lait - noix de muscade - Sel et poivre Préparation : Eplucher, laver et couper les carottes et les pommes de terre en rondelles. Faire...
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Tarte aux carottes et à l’emmental
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée - 500 g de carottes - 3 œufs - 20 cl de lait - 2 cuillères à soupe de farine - 15 g de beurre - 60 g d’Emmental râpé - ail et persil - sel et poivre Préparation : Préchauffer le four sur Th. 7/8 (220°C)....
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Lapin au cidre et aux pommes
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 lapin en morceaux - 6 pommes - crème fraîche - 50 gr de beurre - 1 bouteille de cidre brut - 1 verre à liqueur de Calvados - sel, poivre du moulin Préparation : Éplucher les pommes et les évider. Faire fondre 50g de...
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Pizza au thon
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte à pizza - 1 boîte de thon au naturel - 1 boîte de pulpe de tomate - 100 g de mozzarella - 12 olives noires - 50 g de farine - 5 cuillère à soupe d’huile d’olive - 2 cuillère à café d’herbes de provence - tabasco...
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Soupe de courgettes au basilic...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 petites courgettes - 1/2 citron - 1 bouquet de basilic - 1 cuillère à soupe d'huile - Sel et poivre Préparation : Laver les courgettes sans les éplucher. Les couper en dés. Les faire revenir dans l'huile. Saler légèrement,...
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Soupe de poireaux et lentilles au curry...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 poireaux - 120 g de lentilles vertes - 1 oignon - 1 gousses d'ail - 1 brin de thym - 2 pincées de curry - Sel et poivre Préparation : Laver et émincer les poireaux. Les verser dans 1,5 l d'eau froide avec l'oignon...
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Blanquette de veau express
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de viande de veau - 120 g de beurre - 1 gousse d'ail - 2 oignons - 2 cuillères à soupe de farine - 30 cl de vin blanc sec - 1 pincée de noix de muscade râpée - 2 cuillères à café de fond de veau déshydraté - 1 bouquet...
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Cake aux olives
Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g d’olives vertes dénoyautées - 200 g de jambon blanc - 150 g de comté - 4 œufs - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 15 cl de vin blanc sec - 15 cl d’huile d’olive - sel et poivre Préparation : Couper...
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Tarte crumble aux pommes
Ingrédients pour 8 personnes : - 1 pâte sablée - 3 pommes - 200 g de compote de pomme - cannelle - 50 g de beurre - 50 g de sucre en poudre - 100 à 150 g de farine Préparation : Préchauffer votre four Th. 6 (180°C). Étaler la pâte dans un plat à tarte...
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Gâteau de potiron
Ingrédients pour 6 personnes : - 500 g de potiron - 3 oeufs - 100 ml de lait - 60 g de sucre roux en poudre - 40 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de noix de muscade râpée - 1 cuillère à café de cannelle - 1 pincée de sel Préparation...