Tarte au potiron et aux petits Suisses

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 100 g d'eau

- 250 g de potiron

- 1 oeuf

- 10 cl de lait écrémé

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100 g de sucre canderel

- 10 g de Maïzena (1 c à soupe)

- 360 g de petit Suisse 40% mg

- 2 pincées de muscade

- 50 g de crème allégée

Préparation :

Préchauffer le four th 5/6 (170°C).

Disposer la pâte dans le moule.

Piquez le fond de votre pâte à tarte avec une fourchette.

Préparer le potiron en enlevant les graines et la peau avec un petit

couteau. Tailler la chair en morceaux.

Cuire à la vapeur ou au micro ondes.

Dans le bol du robot-mixeur, disposer l'oeuf, le lait, le sucre vanillé, le

sucre Canderel, la maïzena, les petits Suisse, muscade.

Mélanger le temps que la préparation soit homogène.

Dès la cuisson du potiron...

Écraser grossièrement avec une cuillère ou une fourchette le potiron.

Verser dans le mixeur, ajouter la crème et bien mélanger.

Verser délicatement la préparation du mixeur dans le moule à tarte préparé.

Enfourner pendant 50 minutes.

Vérifier votre cuisson en enfonçant au centre de la tarte une lame de

couteau qui doit ressortir nette.

Laissez refroidir.

Servir avec une crème anglaise ou une crème à la cannelle.

Une recette proposée par cris23 :

http://cris23.free.fr/recettes/leg_sucres/tarte_leg_potiron.htm