Pompe à la bouillie
Ingrédients pour 8 personnes:
1 pâte brisée
1/2l de lait
80g de maïzena
150g de sucre
1 gousse de vanille
Préparation:
Délayer la maïzena dans un peu de lait, puis faire bouillir le reste du lait avec la gousse de vanille.
Verser le lait bouilli sur la maïzena petit à petit en fouettant afin de faire un appareil homogène.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Verser l'appareil dans la tarte.
Cuire à four chaud (6/7) pendant 30 mn.
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