Pizza au thon

Ingrédients pour 6 personnes :

-         1 pâte à pizza

-         1 boîte de thon au naturel

-         1 boîte de pulpe de tomate

-         100 g de mozzarella

-         12 olives noires

-         50 g de farine

-         5 cuillère à soupe d’huile d’olive

-         2 cuillère à café d’herbes de provence

-         tabasco

-         1 brin de basilic frais

-         sel et poivre

Préparation :

Egoutter le thon.

L’émietter dans un bol et y incorporer 4 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Préchauffer le four Th. 7 (210°C).

Huiler une grande tourtière.

Etaler la pâte à pizza sur la tourtière.

Répartir la mozzarella coupée en tranches fines sur le fond de tarte.

Verser la pulpe de tomate dans un bol.

Saler et poivrer. Incorporer 2 à 3 gouttes de tabasco.

En Recouvrir le fond de tarte et répartir dessus le thon émietté.

Parsemer des herbes de provence.

Décorer avec les olives noires.

Enfourner la pizza 40 mn.

Démouler et décorer de basilic.