Top articles
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Clafoutis poireaux jambon
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré Gloria - 4 tranches de jambon - poireau - 4 œufs - 2 cuillère à soupe de farine - 40 g de gruyère râpé - 1 noix de beurre - 1 cuillère à soupe d’huile - sel et poivre Préparation...
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Crêpes de la Chandeleur...
Ingrédients pour 6 personnes : - 3 œufs - 250 g de farine - 1 cuillère à soupe de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - ½ litre de lait - 3 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu Préparation : Mélanger dans un saladier, la farine avec les sucres...
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Bouillon crémeux de cèpes...
Ingrédients : - 1 kg de gros cèpes - 2 échalotes - 60 g de beurre - 1 cube de bouillon de volaille - 30 cl de crème fraîche liquide - sel et poivre Préparation : Mettre quelques cèpes frais de côté. Nettoyer les autres cèpes et hacher les queues et les...
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Tarte aux pommes meringuée
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée - 4 pommes - 50 g de sucre - 20 cl de crème fraîche liquide - 3 jaunes d'oeufs - 1 cuillère à soupe de rhum Pour la meringue : - 3 blancs d'oeufs - 100 g de sucre glace - sucre vanillé Préparation : Préchauffer...
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Quiche au potiron et comté
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 600 g de potiron - 20 cl de crème liquide - 3 œufs - 80 g de comté râpé - 2 pincées de noix de muscade - sel et poivre Préparation : Couper le potiron en cubes et ôter les pépins. Placer le potiron dans...
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Pâte à crêpes vanillée
Ingrédients pour 6 personnes : - 2 œufs - 250 g de farine - 50 g de beurre - 50 cl de lait - 3 sachets de sucre vanillé Préparation : Faire fondre le beurre. Mélanger avec un fouet la farine, les œufs, le sucre et une pincée de sel. Verser doucement le...
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Tarte Alsacienne...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte à pizza fine Herta - 100 ml crème fraîche liquide - 100 g de lardons Herta - 1 gros oignon - sel et poivre Préparation : Préchauffer le four th. 8 (240°C). Etaler la pâte à pizza sur la plaque de votre four, en...
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Dinde de Noël au cidre farcie aux pommes...
Cuisson : 20 mn par 500 g Ingrédients : - 1 dinde de 4 kg - 100 g d'oignon - 200 gr de raisins secs blancs - 1 kg de pommes - beurre - huile - sel, poivre - 1 bouteille de cidre Préparation : Préchauffer le four Th 7 pendant 10 mn. Faire tremper les raisins...
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Ma Bûche de Noël facile...
Ingrédients : 200 g de sucre en poudre 5 œufs 100 g de farine 100 g de Maizena 1 sachet de levure 100 g de beurre 200 g de chocolat noir ou chocolat blanc 2 jaunes d'oeuf Crème de marron Préparation : Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Melanger les...
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Crêpes légères
Ingrédients pour 6 personnes : - 150 g de farine - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 50 g de Maïzena (5 cuillères à soupe rases) - ½ sachet de levure chimique - 3 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu - 4 œufs...
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Salade de carottes aux raisins et huile d'argan
Ingrédients pour 1 personne : - 1 carotte - 1 poignée de raisins secs macérés dans un verre d’eau - quelques grains de coriandre - persil frais - huile d'argan - vinaigre balsamique - sel, poivre Préparation : Eplucher et râper la carotte. Ajouter les...
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Anchoïade à la provençale...
Ingrédients pour 4 personnes : - 12 petites tranches de pain de campagne - 250 g d'anchois au sel - 2 gousse poignée de feuilles de basilic - 4 anchois à l'huile - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - Poivre du moulin...
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Tartines au poivron et au basilic...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 baguette de pain de campagne - 100 g d'olives noires dénoyautées - 1 boule de mozzarella - 2 gousses d'ail épluchées - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - 4 cuillère à soupe de poivron pelé tout en bocal - 1 cuillère...
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La recette Francine des crêpes facile
4 verres de lait 3 œufs 2 verres de farine fluide Francine 1 pincée de sel
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Crème à la ciboulette et l'aneth
1 bouquet de ciboulette et aneth 20 cl de crème fraîche 1 jus de citron Poivre et sel Préparation : Très simple à préparer. Ciseler finement la ciboulette et l’aneth. Mélanger avec la crème liquide. Ajouter du jus de citron. Saler et poivrer selon votre...
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Bonne Année 2010 !...
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Bonne Saint Valentin...
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Bonnes Fêtes de Pâques !...
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Joyeux Noël à tous les gourmands !
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Le Printemps est arrivé...
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Bon week-end du 1er mai...
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Bonnes Fêtes de Pères !
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Bonne et Heureuse Année 2011 !
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Bonnes Fêtes des Mères...