Crème de carottes au cumin...
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 carottes
- 2 pommes de terre
- 1/2 cuillère à café de cumin en grains
- 25 cl de lait
- noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation :
Eplucher, laver et couper les carottes et les pommes de terre en rondelles.
Faire chauffer 2 litres d'eau.
Verser les légumes.
Saler et poivrer.
Laisser frémir 30 mn à couvert.
Mixer.
Ajouter le lait à la soupe.
Décorer de cumin en grains et d'un peu de noix de muscade.
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