Quiche aux champignons facile
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée
- 500 g de champignons de Paris
- 1 échalote hachée
- 1 noix de beurre
- 2 œufs
- 40 cl de béchamel Bridélice
- gruyère râpé
- noix de muscade
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer votre four Th. 7 (200°C).
Nettoyer et émincer les champignons.
Les émincer et les faire revenir 10 mn dans le beurre avec l’échalote hachée.
Saler et poivrer.
Garnir un moule à tarte avec la pâte en conservant la feuille de cuisson.
Dans un saladier, mélanger la béchamel, les œufs entiers, muscade.
Ajouter les champignons.
Verser ce mélange sur la pâte.
Ajouter du gruyère râpé.
Faire cuire 30 mn.
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