Flognarde aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes :

75 g de farine

75 g de maïzena

125 g de cassonade (ou sucre)

5 œufs entiers

1/2 l de lait demi-écrémé

1 sachet de sucre vanillé

2 ou 3 pommes à cuire

Préparation :

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la cassonade et le sucre vanillé

Ajouter les oeufs un par un en continuant de remuer puis délayer avec le lait.

Le mélange obtenu doit être bien lisse.

Dans un moule beurré, couper les pommes en petits cubes, verser ensuite le mélange par-dessus (les

pommes remontent à la surface).

Enfourner et cuire pendant 30 à 40 minutes en surveillant bien la cuisson.

Quand la flognarde est montée, elle est cuite.

Ma suggestion :

Vous pouvez ajouter des raisins, de la cannelle et du rhum