Cake au jambon
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100 g de farine
- 100 g de Maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 200 g de jambon
- 100 g de gruyère râpé
- muscade, sel et poivre
Préparation :
Mélanger les farines, la levure, sel et poivre.
Ajouter les jaunes d’œufs, le beurre fondu,
le jambon coupé en petits cubes, ainsi que le fromage.
Assaisonner de noix de muscade.
Ajouter les blancs battus en neige.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner pendant 50 mn Th.6 (180°C).
Démouler et laisser refroidir.
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