Le lapin au cidre
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 lapin découpé en morceaux - 75 cl de cidre brut - 5 échalotes - 40g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de farine - un brin de thym - une feuille de laurier - 1 bouquet garni - 1 cuillère à soupe...