Tarte tatin aux pommes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 5 pommes
- 80 g de sucre
- 30 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau ou du caramel tout prêt
- cannelle
Préparation :
Préchauffer le four Th. 6 (180°C).
Faire un caramel et le verser dans un moule et mettre au frigo.
Eplucher et couper les pommes en quartiers assez épais.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les pommes et saupoudrer avec le
Sucre et la cannelle, laisser dorer.
Mettre les quartiers au fond du moule, recouvrer avec la pâte feuilletée en la rabattant à l'intérieur du moule.
Mettre au four pendant 25 mn.
Retourner ensuite la tarte sur un plat dès la sortie du four.
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