PUDDING
Ingrédients :
- 1l de lait
- 200g de sucre (1 bonne cuillère de miel)
- 15g sucre vanillé
- 400g de pain rassis
- 5 oeufs
- 1 petit de rhum Négrita
- 100g de raisin secs + abricot
Préparation :
Faire bouillir le lait et le sucre vanillé.
Ajouter le sucre, la cannelle.
Verser le mélange sur le pain.
Une fois le pain bien imbibé, l’émietter.
Ajouter les œufs.
Mélanger le tout.
Ajouter les raisins préalablement trempés dans le rhum.
Enfourner pendant 45 min à 200°.
Démouler et laisser refroidir.
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