Crème renversée
Ingrédients pour 4 personnes :
- ½ litre de lait
- 70 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 œufs
Préparation :
Faire bouillir le lait avec les sucres.
Battre 3 œufs, ajouter le lait bouillant en remuant.
Verser dans un moule cannelé caramélisé avec 6 morceaux de sucre et 1 cuillère à soupe d’eau.
Faire cuire au bain marie dans le four préchauffé Th.6 (180°C) pendant 25 mn.
Attendre que la crème soit froide pour la démouler
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