Crème brûlée à la vanille
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 jaunes d’œufs
- 50 g de cassonade
- 4 sachets de sucre vanillé
- 35 cl de crème fraîche liquide
Préparation :
Mélanger les jaunes d’œufs avec la cassonade, le sucre vanillé et la crème fraîche liquide.
Préchauffer le four Th. 3 (90°C).
Verser le mélange dans des petits ramequins allant au four et que vous disposerez dans votre bain-marie.
Faire cuire pendant 1 h 15 mn.
Laisser refroidir.
Saupoudrer avec 2 cuillères à soupe de cassonade, puis passer sous le grill pour caraméliser.
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