Verrines de carottes râpées aux raisins secs et à la coriandre
Photo et recette : sur recettespourtous.com
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 carottes
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin
- le jus d'1/2 citron
- Sel et poivre
Préparation :
Peler les carottes et les râper.
Mettre les carottes dans un saladier.
Ajouter les raisins secs, le cumin, l'huile d'olive, la coriandre et le jus du 1/2 citron. Saler et poivrer.
Mélanger avant de répartir la préparation dans des verres.
Déguster bien frais.
Feuilles de coriandre (© Photo Claude Wattieaux)
Publicité