Verrine de saumon fumé à l'avocat

Photo et recette sur kuisto.fr

Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 avocats

- 6 tranches de saumon fumé

- 8 cuillères à soupe de fromage blanc en faisselle

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- 1 citron

- 1 bouquet de ciboulette

- sel et poivre

Préparation :

Eplucher les avocats, les couper en morceaux.

Les mettre dans un bol à mixer avec le jus de citron, le sel et le poivre.

Mixer.

Ciseler la ciboulette, la mélanger avec le fromage blanc et la crème.

Couper le saumon fumé en lanières.

Garnir les verrines d'une couche de purée d'avocats, puis de saumon fumé et le

mélange de fromage blanc.

Parsemer dessus des brins de ciboulette.

Mettre les verrines au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.