Tomates confites au chèvre et aux herbes de Provence...
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 tomates grappe
- 4 crottins de Chavignol
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 120° (th. 5).
Laver, épépiner et évider les tomates.
Mettre les tomates dans un plat à four.
Arroser légèrement d'huile d'olive.
Faire cuire les tomates pendant 1 h environ.
Poser dans chaque tomate un demi-crottin.
Saupoudrer les tomates d'herbes de Provence.
Saler et poivrer.
Passer au gril 3 mn.
Servir aussitôt.
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