Galette des Rois facile...

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 2 pâtes feuilletées
- 125 g d'amandes en poudre

- 125 g de sucre en poudre

- 125 g de beurre

- 2 oeufs

- 2 sachets de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffer le four th. 7 (210°).
Faire fondre le beurre au micro onde sur décongélation.
Mettre le sucre en poudre, les 2 sachets de sucre vanillé et bien mélanger.
Ajouter les 2 oeufs et les amandes en poudre.
Mélanger le tout.

Dérouler une des deux pâtes à tarte sur une plaque à patisserie en conservant le papier de cuisson.
Garnir le centre avec la frangipane et étaler jusqu'à 2 cm du bord.
Déposer la fève.
Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée et replier les bords ensemble.
Dessiner des croisillons avec le dos de la lame d'un couteau.
Piquer la pâte à quelques endroits pour éviter qu'elle ne gonfle trop.
Faire cuire la galette au four pendant 30 à 40 mn.

Vous pouvez déguster cette galette tiède ou la réchauffer avant de la servir.