Clafoutis aux mirabelles
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g de mirabelles
- 60 g de beurre
- 4 dl de lait
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 2 pincées de cannelle
Préparation :
Laver les mirabelles, les dénoyauter puis les disposer au fond d’un plat creux préalablement beurré et fariné.
Déposer à l’intérieur les mirabelles dénoyautées.
Verser la farine dans un saladier, faire un puits au milieu, y casser les œufs.
Ajouter le lait, le beurre fondu, le sucre et la cannelle.
Verser cette préparation sur les mirabelles et cuire au four Th.6 (180°) pendant 25 mn environ.
Servir tiède.
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