Bûche de Noël facile...
Je vous propose cette recette que j'ai trouvé sur Internet et que je trouve très facile
même pour débutant
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 4 oeufs
- un verre de sucre en poudre
- un verre de farine
- un sachet de levure alsacienne
- 250g de chocolat
- 200g de beurre
Préparation :
Battre les 4 jaunes d'oeuf, avec un verre de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe
d'eau tiède, pour faire mousser.
Ajouter, peu à peu, un verre de farine et un sachet de levure alsacienne.
Quand c'est bien mélangé, incorporer délicatement les 4 blancs d'oeuf montés en
neige ferme.
Dans un moule long et plat (genre plaque à pizza), étendre la pâte sur 1 cm
d'épaisseur, et faire cuire à four chaud.
Détacher et poser le gâteau sur une serviette humide. Rouler et laisser refroidir un
peu.
Briser le chocolat, et le faire fondre au bain-marie. Ajouter le beurre mou.
Etendre le mélange sur toute la surface, et rouler le gâteau sur lui-même.
Mettre le reste du mélange beurre-chocolat sur le dessus.
Faire des dessins dessus avec une fourchette, et mettre au frigo pour refroidir.
Recette proposée par rachel_13.
Ma suggestion :
Glaçage au chocolat :
Sur feu doux ou au micro-ondes faire fondre le chocolat dans une cuillerée à soupe de lait..
Lorsque la pâte est lisse, retirer du feu.
Ajouter une noix de beurre et 2 jaunes d’oeufs.
Verser chaud sur la bûche et tartiner avec un couteau.
Faire des rayures avec les dents d’une fourchette délicatement sur la longueur pour imiter l’écorce de la bûche.
Laisser totalement refroidir et au moment de servir, saupoudrer avec le sucre glace pour imiter la neige.
Disposer des feuilles de houx.