Cake au pommes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 pommes
Préparation :
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et la cannelle.
Ajouter le beurre, la farine et la levure.
Incorporer les pommes pelées et coupées en dés,
réserver quelques lamelles pour la décoration.
Ajouter les blancs battus en neige.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné,
disposer les lamelles de pomme sur le dessus du gâteau.
Enfourner pendant 50 mn Th.6 (180°C).
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