Odélys d'Anikowa

Ingrédients pour 6 personnes : - 500 g de carottes - 2 oranges - 1 citron - 1 cuillère à soupe de sucre - 2 cuillère à soupe d’huile de colza - badianes ou anis étoilées - Sel, poivre Préparation : Laver et gratter les carottes. Les râper finement. Peler...

Ingrédients pour 1 personne : - 1 carotte - 1 poignée de raisins secs macérés dans un verre d’eau - quelques grains de coriandre - persil frais - huile d'argan - vinaigre balsamique - sel, poivre Préparation : Eplucher et râper la carotte. Ajouter les...

Ingrédients : • 1 litre de vin rouge fruité, Bordeaux • 40 g de cognac • 180 g de sucre de cassonade • 1 étoile de badiane ou anis étoilée • 3 g de zestes de citron ou d'orange • 2 g de cannelle • 0,3 g clous de girofle • 15 g de rondelles de citron ou...

Ingrédients : - 2 tranches de Jambon blanc sans couenne - Fromage Boursin Ail et fines herbes - Piques en bois Préparation : Etaler une tranche de jambon et mettre une couche de 3 à 4 mm de Boursin sur toute sa surface. Rouler la tranche de jambon sur...

Ingrédients pour 2 personnes : - 4 tranches de pain de mie - 2 oeufs - 2 tranches de jambon - une noix de beurre - du gruyère râpé - sel et poivre Préparation : Prendre une tranche de pain de mie. Couvrir d'une tranche de jambon pliée en deux. Déposer...

Ingrédients pour 1 personne : - 2 tranches de pain de mie - 2 tranches de fromage - 1 tranche de jambon blanc - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 poignée de gruyère râpé Préparation : Badigeonner les tranches de pain de mie d'une face de crème...

Ingrédients pour 4 personnes : - 8 tranches de pain de mie - 4 tranches de jambon - 1/4 l de lait - 30 g de beurre - 30 g de farine - Sel et Poivre du moulin - Noix de Muscade - 50 g de gruyère râpé Préparation : Réaliser un roux blanc avec la farine...

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 600 g de potiron - 20 cl de crème liquide - 3 œufs - 80 g de comté râpé - 2 pincées de noix de muscade - sel et poivre Préparation : Couper le potiron en cubes et ôter les pépins. Placer le potiron dans...

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 100 g d'eau - 250 g de potiron - 1 oeuf - 10 cl de lait écrémé - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de sucre canderel - 10 g de Maïzena (1 c à soupe) - 360 g de petit Suisse 40% mg - 2 pincées de muscade - 50 g de crème...

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée - 800g de potiron - 1 barquette de lardons fumés - 1 petit oignon - 2 oeufs - 15cl de crème fraîche liquide - cumin - gruyère râpé - sel et poivre Préparation : Préchauffer le four Th. 7 (200°C). Faire...