Crêpes de la Chandeleur...
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 œufs
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- ½ litre de lait
- 3 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu
Préparation :
Mélanger dans un saladier, la farine avec les sucres et une pincée de sel.
Faire un puits au centre et incorporer progressivement au fouet ¼ de litre de lait, puis les œufs battus et 3 cuillères à soupe d’huile.
Bien mélanger, puis ajouter à nouveau ¼ litre de lait.
Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude et graissée.
